14 april: Föreningsstämma 2026
Plats: Urban Deli Sveavägen 44
17.00: Mingel med information om Urban Delis historia och verksamhet
Daniel Seifter, vd för Urban Deli, höll ett lättsamt och intressant anförande och berättade om Urban Delis visioner, samarbeten och utmaningar.
17.40-ca 18.30: Föreningsstämma
24 medlemmar deltog. Dagordningen gicks igenom och ny styrelse valdes. Det konstaterades att föreningen har utmaningar, bland annat med medlemstapp, men vi enades om att föreningen är av stort värde och att vi siktar framåt med positivitet och hoppas att ännu fler engagerar sig i verksamheten.
18.30: Buffé
Den ”lilla buffén” erbjöd bland annat rostad kyckling, spetskål, savojkål och grönkål. Sotad Broccoli och grönsallad med crudité och citronette. Rostad potatissallad, paprika, harissa,
fetaost med kryddig frötopping. Mycket gott och fräscht!
Sammantaget en mycket lyckad och trevlig stämma!
5 mars: Nyfiken på Anette Rosvall
Denna gång mötte vi kokboksförfattaren, receptkreatören, mat- & vinskribenten Anette Rosvall och hörde henne berätta om sitt yrkesliv.
”Äta och dricka måste vi, varför inte göra det charmigt, vackert och gott. Det är precis det som är min passion, att utan pekpinnar i stället på ett lustfullt sätt, få människor intresserade av vad de stoppar i munnen. Jag heter Anette Rosvall och att förklara exakt vad jag jobbar med tar lång tid, men en kort sammanfattning kan vara receptkreatör, författare, skribent och företagsledare. Jag är stolt över mina barn, mina kokböcker, Stellagalan och att jag är prisad i tidningen Resumés lista för superkommunikatörer. ”, skriver Anette på sin hemsida.
Efter eventet fick vi kommentarer som ”så inspirerande”, ”vilken cool kvinna” och ”mycket intressant”!
Eventet skedde digitalt den 5 mars kl. 19.00 via Teams och vi var ett tiotal deltagare.
26 januari: Trendspaning
Trendspaning tillsammans med Food & Friends.
13 medlemmar deltog. Vi bjöds på bubbel och snacks. Lennart Wallender berättade om trendspaningen ”The Great Delay” och därefter hade vi frågestund. Vi fick undersökningen i form av en liten bok. Kinna hade köpt blommor som överlämnades.
Vi möblerade sedan om i rummet och hade en timmes intern diskussion om det vi hade hört. Det uppskattades av många.
Några av de trender som lyftes:
• Fakeaway: Hemmalagning som restaurang, men med halvfabrikat.
• Recept utan ingrediensförteckning och mått, utan mer att de ska se inspirerande och härliga ut på sociala medier.
• Mindre kött på tallriken på restaurang.
Ett mycket lyckat event!
